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米粉の甘夏ケーキ

米粉で作った甘夏ケーキ

今日の料理を参考にして作りました。

材料は、米粉、水切り豆乳レモン、アーモンドパウダー、甘夏などです。

卵、バター、小麦粉を使ってませんが、しっとりして甘酸っぱくてとても美味しかったです。
| - | 20:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
米粉の蒸しパンとビーフン

米粉の蒸しパンです。
サツマイモとカボチャそして小豆をトッピングしました。

授乳中のお母さん親子2人が遊びに来てくれました。
2人とも授乳中で食べ物に気をつけています。


ビーフンは主人が作ってくれました。

米粉で出来ているビーフンと米粉の蒸しパンはお母さんたちにとっても喜んで貰えました。
米粉はお米で出来ているのでお乳がサラッとして赤ちゃんにとても良いそうです。
| - | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
米粉の天ぷらはサクッと美味しい

米粉を使って畑で採れたタラの芽を天ぷらにしました。

米粉はサクッとして軽く食べやすい。
そして油の吸収が小麦粉より少ないので胃にもたれない感じ!

家族に好評でした。
| - | 10:17 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
Google home 便利で楽しい

欲しかったGoogleホーム買いました!

 

お天気、お店検索、タイマーセット、最新のニュース、音楽、イチゴの旬の時期など 色々聴いてみました。

 

入力しなくていいし、離れていても声を拾ってくれます。

 

iphoneで聴いていたTUNE INの湘南FMを聴くことが出来て良かった。

 

答えられないことがまだまだありましたが、声だけで操作できるのは便利で楽しいです。

| PC | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
カフェインなしのキャロブクッキーはあっさり!

久しぶりにキャロブクッキーを食べたくなり作りました。


キャロブはイナゴ豆をパウダーにしたものです。
焼くとココアに似た色になります。
独特の風味があり美味しいです!
今回はくるみ、干しぶどうそしてマーマレードを加えました。


キャロブはノンカフェインなので、妊婦さんや子供さんなどカフェインに気をつけている方は良いと思います。

 

材料
バター 100g
小麦粉 200g

キャロブパウダー 25g
黒砂糖 70g
卵 1個
くるみ 50g
干しぶどう 50g
マーマレード 50g

| お菓子 | 17:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
とても大きい代白柿で干し柿作り

大きい干し柿は代白(だいしろ)柿です。小さいのは平たね柿です。

 

代白柿は平たね柿の2.5倍はあり、とっても大きいです。

 

西長の柿農園で分けて貰いました。

 

柿の皮を剥いて、カビが来ないように焼酎をスプレーして、紐で結んでベランダにつるしました。

 

スズメやメジロが美味しくなってくると食べに来るので、もうちょっとしてから網を掛け防ぎます。

 

おいしい干し柿が出来ますように・・・

 

代白柿は所により呼び方が違うようです。

| 嗜好品 | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
イチゴの苗植えました

10月7日(土)

ジャンボイチゴ苗まんぷく2号を植えました。

 

レッドパールの苗

 

 

宝交早生の苗

 

皆でイチゴ狩りが出来るように、もう少しイチゴの苗を増やそうと思っています。

 

他にもごぼう、そら豆の種を蒔き、キャベツ・ブロッコリー・サニーレタスの苗を植えました。

 

昨日植えた畑に水やり

 

自分たちの畑に、以前からブドウや実のなる木を植えていましたが、父に完全に任され、この秋から空いた畑を本格的に耕作することになりました。

 

日頃は京都に住んでいるので、岐阜の田舎の実家に行って1Wくらい泊まってやります。

 

何せ二人とも素人なのでどうなるか分かりませんが、試行錯誤しながら主人と楽しんでやっています。

 

| | 21:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
サペラビ初収穫しました!

9月16日 田舎の畑

サペラビ初収穫 約10kg

 

いろいろ挑戦しようと思っています!

 

 

 

 

| | 22:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ライスグラタン

今晩の夕飯はライスグラタン
トッピングにミニトマト、チンしたカボチャとブロッコリーにナス、そしてチーズたっぷりのせ、ガスオーブンで焼きました。

余った野菜だけでもホワイトソースとチーズをのせ焼きました。それも美味しかった。

| お料理 | 21:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ぶどうが色付いてきました!

2017年9月1日
サペラビという赤ワイン用のぶどうです。

昨年6月27日に畑に植えました。

今年、いっぱい実を付けました〜さらに色付いて甘くなって欲しい!

| | 19:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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