2022.07.01 Friday
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2009年10月4日 新潟国体の応援にいった帰り 上越市高田にある 宮田屋旅館のご主人から 上越には 美味しい幻魚(ゲンギョ)という珍しい魚がありますよ」と 聞きました
春日山を観光した後 スーパー「原信」に寄ったら ありました!
見た目あまり美味しそうに見えないし 安いし(6匹で157円) 本当に美味しいのか疑問でした!
買って帰って、しばらく食べる気にならなかったですが 焼いたら 何とめっちゃ美味しいんです(^−^)
宮田屋旅館でもらった日本酒「天地人」とともにいただきました
主人と私 「幻魚ホンマに旨い そしてお酒とピッタリ〜」と大満足!!!
上越地方で食べられる幻魚(ゲンギョ…ゲンゲ科 深海魚)は 軽くあぶって 頭からガブリ 酒の当てに!
見た目じゃないですね!