CALENDAR
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< August 2017 >>
SPONSORED LINKS
ARCHIVES
CATEGORIES
天気予報コム

-天気予報コム-
MOBILE
qrcode
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | pookmark |
雨花茶と月餅

中国茶の雨花茶と月餅

月餅は甘さ控えめでなめらかで、すっきりした香りのある雨花茶とよく合いました。

きれいな透明感のあるうすい黄色で、沈んだ葉は並んで水草が生えているようです。
日本の緑茶とは違いちょっと表現しにくいですが、渋みがなくすっきりしていて龍井茶と似ているなぁと・・・

我が家では中国の緑茶を頂くときは、コップにお茶葉を直接いれて、熱いお湯を注ぎます。
浮いたお茶の葉が沈んできれいな色が出てきたら飲み頃。

月餅は白いんげん豆、それから蓮の実の入ったなめらかな餡で、ナッツ類は入っていません。
神戸南京町の廣記商行で買った月餅は、この店のオリジナルだそうで、日本人に合う月餅だと思います。


松葉のような形をしてまとまってます。
飲み終わった後よ〜く見ると、お茶を摘む際 芽だけを摘んだのだものだと分かりました。

初めて飲んだ雨花茶は、お友達から頂いたでもので、当分楽しくいただきま〜す!

 
| お茶 | 22:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
梨山烏龍茶とパイナップルケーキでTea Time!

パイナップルケーキと烏龍茶

今日は、1年ぶりに帰ってきた二男と主人と私でTea Time!


蓮の形をした茶器

蓋の取っ手には蛙が、その周りの穴には蓮の実が入っていて、お湯をかけるとポコポコと動きます!


梨山の烏龍茶(先日台湾へ行った時購入)

湯呑みに付いた香りはやさしく、飲むとすっきりしてやさしい甘さ、飲んだ後にはお茶の味が残り、とても上品!

一口飲んで美味しい、高値なのが納得。

今日も主人が淹れてくれましたが、私より淹れたお茶が旨い・・・何が違うのかなぁ?

| お茶 | 22:21 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
本場台湾のウーロン茶に出会いました!
お茶屋さんのご主人
台湾の台北の町を歩いていて見つけたお茶屋さん

試飲
試飲をさせてもらいました。
1杯目のお茶では、お茶の葉にレンゲの裏を当て香りを移し、嗅ぐとお茶の香りが鼻から体いっぱいに広がりまするんるん
飲んでも香りが口いっぱいに広がり、飲んだ後もずっと口に残っています。
次の2杯目は旨味をとても感じまするんるん
ウーロン茶は香りと旨みが日本茶より強いですね右斜め上

杉林渓高山極品ウーロン茶
最初の写真に映っている壺のお茶杉林渓高山極品ウーロン茶を買って来て家で入れて飲んでいます。
葉っぱは濃い緑色でくるくると丸まっています。
お茶を入れた後の葉っぱは、一枚ずつきれいな葉っぱの形そのままです。
入れたお茶は澄んだうす黄色で、一般に日本で飲まれてるウーロン茶より緑茶に近いです。
やはりウーロン茶の本場 台湾のお茶屋さんのウーロン茶は本物で安くておいしいですニコニコ
| お茶 | 16:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
脂肪分を流すプーアール茶


これは中国で今、よく飲まれているプーアール茶(普洱茶)です!
左上の丸い形の物は、固まりのプーアール茶です!
カチカチなのでナイフで削って使いますグー
体の脂肪分が流れ、中華料理などの脂っこい料理を食べる時に飲むと
ダイエットにいいですグッド
また、チョコケーキやチョコクッキーにも合いますニコニコ
| お茶 | 21:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
| 1/1PAGES |