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ゴールデンキウイの樹に初めて実が・・・
 
初めて実をつけました! (6月16日撮影)

春に、母から「キウイの花がたくさん咲いてるよ!」と電話で聞いていて、こないだこの目で実が生っているのを見てきました!



20個くらいもゴールデンキウイが・・・
何といっぱいなっているではないですか〜

2年前(2011年5月4日)実家の畑に、キウイの雌と雄の樹を植えました!
| | 22:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
梅収穫

田舎で梅を13kg収穫し、梅ジュースと梅干しにしました。

 
梅ジュース(6月18日)

青梅5kg 
氷砂糖5kg

今年は液が出やすいように梅の上と下を少し切り落としてみました。


6月20日(3日目)
8分目まで液が上がって来ました。




梅干し(6月19日)

熟した梅 4.3kg 
塩   645g(15%)
氷砂糖  350g
焼酎  80cc


梅をボールにとって、分量以外の焼酎を霧吹きでまんべんなく吹いて、塩を入れ、手の中でこするようにして、ヘタを取ったところに塩を詰めました。
お店で買った梅のようにきれいでないので、少しでもカビが来ないようにと思いそうしました。


2日目(6月20日)
白梅酢が上がって来ました。


昨年は不作でしたが、今年は剪定と消毒を早い時期にしたので実のつきがよかったようです。

小梅は、早く色づいたので、田舎の収穫に間に合わず、父が漬けてくれました。

| 手作り | 22:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
小畑川の蛍
小畑川の清掃ボランティアの方から、蛍を一緒に見に行きましょう・・・と誘ってもらいました。
昨夜、8時ころ小畑川へ

1週間前くらい前から飛んでいるそうです。

川の水位が少ないし、夕べは風があり涼しかったので、少ないかもと・・・ちょっと少かたようです。

木や草の茂みをじっと立ち止まって見ていると あっちポ〜、こっちでポ〜と光り、私もホゎ〜としました!

毎日カウントされていて、1時間くらい歩いて77匹でした。
前の日は100匹以上だったそうです。

蛍の命は1週間何も食べないで、交尾し産卵して命を終えるそうです。

子孫を残すために一所懸命光る小さな蛍のためにも、生きるものみんなが 共に生きられる自然が大事ですね!


「蛍を ホタルブクロの花に入れて遊ぶの知らないの?」と言われて、「ホタルブクロってどんな花なの?」っていったら・・・

今朝、ホタルブクロを届けてくださいました。
 
見たことありますー!!
でもその花に蛍を入れて楽しむのは知りませんでした!

蛍を入れて提灯のように提げてみたいなぁ〜


長年清掃に取り組んでこられたナンキンハゼの会の清掃活動が、川をきれいにし、カワニナが育つようになって、蛍が舞い、住民が楽めるようになりました。

私も今年からお手伝いさせてもらってますが、もっとたくさんの人たちが参加して、川をもっときれいにして蛍を増やせるといいなぁと思います。

小畑川の清掃ボランティアへの蛍からのプレゼント、ありがとう〜(*^。^*)

☆まだまだ蛍みられますよ〜☆


| 日記 | 18:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
グレープシードオイルを使ったドレッシング

知人に教えていただいたドレッシングです。

グレープシードオイル(ぶとうの種からしぼったオイル)、やさしいお酢(ミツカン)、オリーブオイルを各大スプーンに1杯くらいを目安に直接サラダにかけ、混ぜ合わせます。

やさしいお酢の酸味は柔らか、グレープシードオイルはコレステロールがゼロで、さらっとしてオリーブオイルと良く合います。

食べやすくサラダが進みます!

| お料理 | 17:21 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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