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人参クッキー

人参とアーモンド入れて作った人参クッキーです〜


人参はすりおろして、オリーブオイルで水分が無くなるまで炒めます。


冷蔵庫で冷やしてから、スライスして焼きます!

オ-リブオイルで炒めた人参はくせがなく、刻んだアーモンドスライスが香ばしさを出し、やさしいクッキーに出来上がりました!

明日のフローラのおやつに持っていこうと思っています!
| お菓子 | 23:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お料理が出来る暖炉
2月16日(日)美山町へ・・・


よく考えられた「なんたん暖炉」〜

「京都府民だより」に掲載されていた 「なんたん暖炉」を 南丹市美山町の美山里山舎へ行って、見て来ました。

地元で作られたものです。

下段は、蒔きを燃やすところで、割り箸や廃材なども燃やせるそうです。
上段は、パンやピザ、お菓子を焼くところ。
暖炉の上では、煮込み料理したり、お湯を沸かしたり。


天井は高く、横にはしる太い梁(はり)の日本家屋に、煙突が登っています。

部屋を暖めるだけでなく、お料理が出来るように作られた暖炉

また、廃棄処分される木材を有効利用でき、資源を効率よく使えます。

こんな暖炉が置けるところに住みたいなぁ・・・



美山は、雪がいっぱい!


コーヒーを沸かしました!


寒い中、コーヒーと道の駅で買ったふわふわのシフォンケーキでお茶タイム
雪の中で飲むコーヒーは格別、でも寒くって・・・さっさと片付けて車に乗り込みました!
| 日記 | 21:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
雪をかぶった伊吹山

名神高速、米原側から、雪をかぶった伊吹山が美しく見えました!

これから岐阜の実家へ・・・


岐阜県海津市秋江の実家から見た伊吹山
滋賀県側と岐阜県側では、山の形が違いますね!

伊吹山から吹く風は、伊吹おろしといってとっても冷たいです。
中学生の頃、この風に向かって高須の日新中学校へ自転車で必死にこいで通っていました。
もう45年近く前ですが・・・
 
| 日記 | 09:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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